(正式版)DB6101∕T 3082-2020 《西安传统小吃制作技术规程 蒸碗 四喜丸子》.docxVIP

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(正式版)DB6101∕T 3082-2020 《西安传统小吃制作技术规程 蒸碗 四喜丸子》.docx

ICS67.020CCSX10

DB6101

西安市地方标准

DB6101/T3082—2020

西安?传统?小吃制作?技术规程蒸碗?四喜丸子

2021-01-23实施2020-12-23发布

2021-01-23实施

西安市?市场监督?管理局发布

I

DB6101/T3082—2020

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引?用文?件 1

3术语和?定义 2

4设施?卫生和?原料要?求 2

5制作过程 3

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