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一年级劳动烘焙随堂练习教案

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一年级劳动烘焙随堂练习教案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.小明在烘焙课上制作饼干，他需要将面粉和黄油混合在一起，这个过程叫做（）

A.揉面B.切面C.擀面D.切饼

参考答案：A

2.小红在烘焙课上制作蛋糕，她需要将鸡蛋打入碗中，这个过程叫做（）

A.打蛋B.搅蛋C.磨蛋D.滚蛋

参考答案：A

3.小刚在烘焙课上制作面包，他需要将面团放入烤箱中，这个过程叫做（）

A.烤制B.炒制C.炖制D.炸制

参考答案：A

4.小丽在烘焙课上制作饼干，她需要将饼干切成小块，这个过程叫做（）

A.切块B.切条C.切片D.切角

参考答案：A

5.小华在烘焙课上制作蛋糕，她需要将蛋糕放入模具中，这个过程叫做（）

A.模具B.倒模C.套模D.压模

参考答案：B

6.小明在烘焙课上制作面包，他需要将面包切片，这个过程叫做（）

A.切片B.切块C.切条D.切角

参考答案：A

7.小红在烘焙课上制作饼干，她需要将饼干放入烤箱中，这个过程叫做（）

A.烤制B.炒制