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2026年最新求公共营养师题库及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母选项填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多的矿物质元素是（）。

A.钙

B.钾

C.氯

D.铁

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也参与构成酶和激素？（）

A.脂肪

B.维生素A

C.蛋白质

D.碳水化合物

3.中国居民膳食指南推荐居民每天摄入谷类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列哪种烹饪方式对食物中维生素的保留最为有利？（）

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烘焙

5.评价一个国家或地区居民营养状况的主要指标不包括（）。

A.体重指数（BMI）

B.营养不良患病率

C.人均GDP

D.血压水平

6.孕妇在孕中期（孕第13周到孕27周）每日需额外增加能量摄入约（）。

A.200千卡

B.300千卡

C.400千卡

D.500千卡

7.以