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胖东来数字化转型分析

完整版｜从人本管理到数智底座的路径诊断

行业研究

2026年10月30日

目录

TOC\h\o2-423510引言 1

27793一、企业基本面与数字化的战略位置 1

244721.1经营规模与结构 1

263841.2规模控制与技术投入的悖论 2

32369二、数字化现状与基础设施盘点 3

1622.1系统建设历程：从会员模块到端到端底座 3

276462.2基础设施的能力拼图 3

131362.3供应商关系与技术自主性 4

25497三、供应链与商品的数字化 4

63223.1自有品牌：数字化的价值锚点 4

239283.2供应链基地：从“店仓”到“厂仓” 4

2903.3中央厨房与鲜食的数字化断点 5

9637四、门店运营与员工管理的数字化 5

64754.1标准体系：从手册到系统 5

111954.2权限设计：给一线留出裁量空间 6

147114.3人效与稳定性：数字化的隐性产出 6

229284.4会员治理：数据权利的双刃剑 7

5131五、组织文化与数字化的张力 7

287285.1技术目的论：减负而非加压 7

258655.2制度化的组织治理 7

97245.3高福利与高技