《中国居民膳食指南》①食物多样、谷类为主;②多吃蔬菜、水果和薯类;③常吃奶类、豆类或其制品;④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦饮酒应限量;⑧吃清洁卫生、不变质的食物。1997年4月10日经中国营养学会常务理事会通过食物要多样 饥饱要适当适量鱼肉蛋油脂要适量 多吃牛奶豆制品食盐要控制饮酒要节制 食品要卫生原则:营养、卫生、科学、合理化学元素与人体健康————幸福一生的秘密第五单元化学与健康化学元素与
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