企业管理-水产养殖全流程（SOP）.doc

企业管理-水产养殖全流程标准作业程序（SOP）

一、前期筹备阶段（养殖启动前1-3个月）

（一）养殖品类与模式确定

品类选择：

结合区域气候、水源条件、市场需求及自身技术储备选择养殖品类：①温带地区可优先选择鲫鱼、草鱼、鲈鱼等广温性鱼类；亚热带/热带地区适合南美白对虾、罗非鱼、石斑鱼等暖水性品种；②若追求高附加值，可选择特种水产（如小龙虾、大闸蟹、海参），但需配套更高的技术与设施投入；③参考近1-2年市场行情（如批发价、销量波动），避免选择供过于求或价格波动过大的品类（如某区域草鱼产能过剩时，可转向鲈鱼等需求稳定品类）。

明确养殖周期（如鲫鱼6-8个月、南美白对虾3-4个