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(2026年)学校餐饮管理的制度

总则

为进一步加强学校餐饮管理，保障师生的饮食安全与健康，提高餐饮服务质量，结合学校实际情况，特制定本餐饮管理制度。本制度适用于学校内所有餐饮经营场所，包括食堂、餐厅以及其他提供餐饮服务的区域。学校餐饮管理的目标是为师生提供安全、卫生、营养、美味的餐饮服务，满足师生的饮食需求，促进师生的身体健康和学习、工作的顺利进行。

餐饮服务资质与人员管理

学校餐饮经营单位必须依法取得食品经营许可证等相关证照，严格按照许可范围从事餐饮服务活动。餐饮服务单位负责人是食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全工作全面负责。餐饮服务人员必须持有效的健康证明上岗，每年进行健康检查。患