长双歧杆菌BBMN68中应答调节蛋白BBMN68_47的自调控及metK基因调控功能.pdfVIP

1422026,Vol.47,No.01食品科学※生物工程

长双歧杆菌BBMN68中应答调节蛋白

BBMN68_47的自调控及metK基因调控功能

112111,*

陈书宜，宋静颐，宋晓东，张红星，谢远红，金君华

（1.北京农学院食品科学与工程学院，北京102206；2.内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，

国家市场监管总局重点实验室（乳品质量数智监控技术），内蒙古 呼和浩特011517）

摘 要：为阐明长双歧杆菌（Bifidobacteriumlongum）BBMN68菌株酸耐受响应的调控机制，本研究聚焦应答调节

蛋白BBMN68_47的功能解析。通过分子克隆技术构建BBMN68_47的3×FLAG标签过表达工程菌株，经