（正式版）DB6101∕T 3184-2024 《职工餐厅油盐糖管控指南》.docxVIP

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6101

西安市地方标准

DB6101/T3184—2024

职工餐厅?油盐?糖管?控指?南

2024-02-06发布2024-03-06实施

西安市?市场监督?管理?局发布

DB6101/T3184—2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性?引用?文件 1

3术语和?定义 1

4原则 1

5管理内?容 2

6管理目标 2

7组织?管理 2

8管理制度 3

9控制措施 3

附录A（资料性）高含盐调?味品和食?材 5

附录B（规范性）计算公?式 6

参考文献 7

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II

前言

本文?件按照GB/T1.1—2020《标准化?工作?导则第1部分：标准化文?件的结?构和?起草规?则》的规?定起草。

请注意?本文?件的?某些内?容可能涉?及专利。本文件?的发?布机构不?承担识别?专利?的责?任。

本文件?由西安?市卫生健?康委员?会提?出并?归口。

本文?件起草?单位：