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2026年食品安全法实施条例试题（附答案）

1.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，下列不属于法定食品安全风险监测范围的是（）

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.食品的品牌溢价

答案：D

2.食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，应当建立健全食品安全管理制度，落实（）

A.岗位食品安全责任制度

B.企业消防安全管理制度

C.生产安全责任制度

D.财务风险管控制度

答案：A

3.食品生产经营者应当按照规定遵循（）原则存放食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品

A.分类定位

B.先进先出

C.分区分类

D.后进先出

答案：B

4.国务院卫生行政部门应当会同国务院食品安全监督管理等部门，对（）进行跟踪评价，并根据评价结果及时调整食品安全国家标准

A.食品安全地方标准

B.食品安全企业标准

C.食品安全国家标准

D.食品行业质量标准

答案：C

5.县级以上人民政府食品安全监督管理部门组织开展食品抽样检验时，负责现场抽样工作的主体是（）

A.食品检验机构工作人员

B.食品安全监督管理部门工作人员

C.被抽样食品生产企业工作人员

D.第三方消费者代表

答案：B

6.食品生产经营者生产经营的食品符合（），但不符合食品生产经营者自行标注的企业标准，不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，不给予行政处罚，但是应当依法承担