食品应急预案台帐(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为有效应对食品突发事件，确保人民群众生命安全和身体健康，提高应对食品突发事件的应急能力，特制定本台帐。本台帐旨在详细记录食品突发事件的应急处置流程、责任分工、物资储备等信息，为应急响应提供全面、系统的支持。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食品安全事故应急预案》

3.《食品安全事故调查处理办法》

4.相关地方性法规和规范性文件

三、台帐内容

（一）突发事件分类

1.食品安全事故：指食品中存在危害人体健康的有毒有害物质，导致食用者发生食物中毒或食源性疾病。

2.食品质量事故：指食品不符合国家标准、行业标准或者地方标准，可能对消费者健康造成危害。

3.食品生产事故：指食品生产过程中发生的火灾、爆炸、泄漏等事故。

（二）应急处置流程

1.事件报告：发现食品突发事件后，立即向应急指挥部报告，报告内容包括事件发生时间、地点、涉及范围、初步判断等。

2.事件核实：应急指挥部接到报告后，立即组织相关部门进行现场核实，确认事件性质、范围、危害程度等。

3.应急响应：根据事件性质和危害程度，启动相应级别的应急响应。

4.处置措施：采取有效措施控制事态发展，消除或减轻危害。

5.应急终止：事件得到有效控制，危害消除后，宣布应急终止。

6.后期处置：调查事故原因，对相关责任人进行处理，完善相关制度和措施。

（三）责任分工

1.应急指