细胞膜的结构和功能_2.pptVIP

√第一节细胞膜的结构和功能一、细胞膜的结构1.探究活动:细胞膜的研究简史（1)1895年,Overton发现脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。20年后，红细胞细胞膜分离并化学分析。结论:化学分析表明，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质补充:细胞膜的制备1.选材分离膜、质其他膜性结构影响细胞壁影响——选动物细胞——选哺乳动物红细胞——吸水涨破2.过程低渗溶液细胞涨破离心胞外溶液浓度低于胞内,细胞吸水溶血,细胞膜破裂,释放出血红蛋白等（2)1917年，Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，苯挥发完以后，磷脂分子排列成了单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸在水中。如果换成苯溶液，应该是?头部:极性亲水尾部:非极性结论:（3)1925年,荷兰科学家Gorter和Grendel用丙酮抽提了人的红细胞膜的膜脂成分，并在水面上辅成了单分子层，结果发现膜脂分子在水面的辅展面积是红细胞表面积的2倍。结论:细胞膜由两层磷脂分子组成这两层磷脂分子究竟该如何排列?胞外胞内√2.辛格（S.J.Singer)：流动镶嵌模型（1)成分：存在形式:覆盖、镶嵌、贯穿物质运输:载体蛋白信号传导：糖蛋白（如受体蛋白等)