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(2026年)校园食堂食品安全突发事件应急处置预案

为规范2026年全校校园食堂食品安全突发事件应急处置工作，有效预防、及时控制和消除食品安全突发事件的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品安全突发事件应急管理办法》等法律法规，结合本校2026年后勤保障体系实际情况，制定本预案。

一、总则

（一）编制目的

全面整合校内食品安全应急资源，建立统一指挥、分级负责、协同联动的应急处置机制，快速响应各类校园食堂食品安全突发事件，最大限度降低事件造成的健康损害、经济损失与社会影响，筑牢校园食品安全防线。

（二）编制依据

本预案依据《中华人民共和国突发事件应对法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，以及属地2026年最新修订的食品安全突发事件应急处置细则编制，同时对接本校智慧后勤管理系统、校园舆情监控平台的技术标准。

（三）适用范围

本预案适用于本校自营食堂、承包经营食堂、校内合作餐饮点位以及教职工食堂等所有校内餐饮服务场所发生的以下事件：1.食源性疾病、食物中毒或疑似食物中毒事件，涉及人数1人及以上；2.食品被有毒有害物质污染，或存在异物、腐败变质等影响食品安全的情况；3.因食品加工操作不当引发的群体性胃肠道不适等食品安全相关突发事件；4.其他造成或可能