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- 2026-11-10 发布于河北
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食品药品安全网络知识竞赛题库及答案(共260
题)
1.使用哪种材料的锅炒菜对康最有益？()
A.铝锅
B.不锈钢锅
C.铁锅
D.砂锅
标准答案：C
2.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是()
A.大豆
B.大米
C.花生和玉米
D.小米
标准答案：C
3.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国
家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄
入描述错误的是()
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