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2026食品安全与营养知识竞赛题库.docx

2026食品安全与营养知识竞赛题库.docx

    2026食品安全与营养知识竞赛题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪项不是《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的目的？

    A.预防食源性疾病的发生

    B.确保食品加工过程符合卫生要求

    C.提高员工工作效率

    D.监控食品从业人员健康状况

    2.食品标签上必须标示的内容不包括：

    A.食品生产者的名称、地址、联系方式

    B.食品生产日期和保质期

    C.食品成分或者配料表

    D.食品的质量检验合格证明

    3.

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