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健康管理师职业资格考试营养学核心考点复习习题及答案

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健康管理师职业资格考试营养学核心考点复习习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.下列哪种食物是膳食纤维的主要来源？

A.瘦肉

B.蔬菜

C.鸡蛋

D.橙子

参考答案：B

2.蛋白质在人体内的主要功能不包括：

A.构成组织

B.提供能量

C.维持酸碱平衡

D.调节水分平衡

参考答案：D

3.健康教育的主要目的是：

A.增进健康知识

B.改变健康行为

C.提高医疗水平

D.减少医疗费用

参考答案：B

4.人体每日所需水分的推荐摄入量约为：

A.1000毫升

B.1500毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

参考答案：B

5.健康风险评估中，常用生理指标不包括：

A.血压

B.体重指数

C.血糖

D.心率

参考答案：D

6.富含维生素C的食物来源不包括：

A.柑橘

B.苹果

C.西红柿

D.草莓

参考答案：B

7.健康教育的核心原则不包括：

A.科学性

B.客观性

C.系统性