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2026年健康管理师考试营养与健康促进专项训练题库及答案

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2026年健康管理师考试营养与健康促进专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供主要能量来源

D.预防便秘

参考答案：C

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.面包

C.鱼

D.土豆

参考答案：C

3.维生素D的主要功能是促进哪种物质的吸收？

A.钙

B.铁

C.锌

D.镁

参考答案：A

4.高血压患者应限制摄入哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.钠

D.碳水化合物

参考答案：C

5.膳食纤维分为哪两种类型？

A.可溶性纤维和不可溶性纤维

B.动物纤维和植物纤维

C.粗纤维和细纤维

D.水溶性纤维和脂溶性纤维

参考答案：A

6.以下哪种食物是富含维生素C的良好来源？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.橙子

D.香蕉

参考答案：C

7.营养筛查和评估的主要目的是什么？

A.确定患者的营养需求

B.制定膳食计划