（正式版）DB6106∕T 199-2022 《延安特色小吃制作工艺规程 猪头肉夹饼》.docxVIP

ICS.65.020.40

备案号：B65

DB6106

延安市地方标准

DB6106/T199—2022

延安?市特?色小吃?制作工艺?规猪头肉?夹饼

Yanansspecialsnackproductionrules,pig-headmeatpancakes

2022-09-15发布2022-10-14实施

延安市市场?监督管理?局发布

I

DB6106/T199—2022

前言

本文件?按照GB/T1.1—2020《标准?化工作导则第一?部分：标准化?文件的结?构和起?草规?则》的规定起草。

本文件?由延?安市?市场?监督管理?局提出

本文件由?延安?市市?场监督管?理局?归口

本文件?起草单?位：延安市?宝塔?区南门?坡老?胡家香肉夹?饼餐饮有?限公?司、延安?东关?胡家?老大?香肉?夹饼餐饮有限?公司、延安?市质量?技术检测?研究?院、延安?市市场?监督管理局、宝塔区市?场监?督管?理局。

本文件?主要起?草人：胡永和、胡富平、胡鹏、牛娟娟、李大鹏、闫文斌、高志宝、白宇。

本文件?由延?安市?宝塔区?南门坡老?胡家香?肉夹饼餐饮有限?公司、延安东关?胡家老?大香?肉夹饼餐?饮有限