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(正式版)DB6107∕T 47-2023 《汉中特色小吃制作工艺规程 略阳菜豆腐节节》.docx

ICS67.02CCSX10

6107

汉中市地方标准

DB6107/T47-2023

汉中?特色小吃?制作工?艺规程略阳?菜豆?腐节节

2023-12-26发布2024-01-10实施

汉中市市?场监督?管理局发布

DB6107/T47-2023

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范?性引用文?件 1

3术语和定?义 1

4场所、设施卫?生要求 2

5原辅料?要求 2

6制作

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