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苏中小镇早茶饮食风俗文化研究

一、苏中小镇早茶饮食文化概述

1.1.苏中小镇早茶的历史渊源

苏中小镇早茶的历史渊源可以追溯到宋代，当时茶文化在中国已经深入人心，而苏中地区作为江南水乡，自然也不例外。据史料记载，宋代时期，苏中地区的茶馆已经相当普及，市民们在茶馆中不仅品茗谈天，还进行各种商业活动。当时，苏中小镇早茶的主要品种有绿茶、红茶、花茶等，其中以碧螺春、龙井等绿茶最受欢迎。据统计，宋代苏中地区的茶馆数量已经达到数千家，可见早茶文化在当时已经具有相当的影响力。

进入明清时期，苏中小镇早茶文化得到了进一步的发展。这一时期，随着手工业和商业的繁荣，茶馆成为人们休