2026年奶粉考试题及答案.docVIP

2026年奶粉考试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.奶粉的蛋白质含量应不低于______%。

2.婴儿配方奶粉中乳糖与蛋白质的质量比通常为______。

3.奶粉中添加的DHA主要来源于______。

4.婴儿配方奶粉中必需脂肪酸的含量应不低于______%。

5.奶粉中添加的益生元主要是______。

6.婴儿配方奶粉中维生素A的每日推荐摄入量为______IU。

7.奶粉中添加的矿物质主要是钙、磷、铁、锌、铜、碘等，其中铁的含量应不低于______mg/kg。

8.婴儿配方奶粉中维生素C的每日推荐摄入量为______mg。

9.奶粉中添加的牛磺酸含量应不低于______mg/kg。

10.婴儿配方奶粉中益生元与益生元的比例通常为______:1。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.婴儿配方奶粉的蛋白质含量应与母乳相同。（）

2.婴儿配方奶粉中添加的DHA主要来源于藻油。（）

3.婴儿配方奶粉中添加的益生元主要是低聚果糖。（）

4.婴儿配方奶粉中必需脂肪酸的含量应不低于6%。（）

5.婴儿配方奶粉中维生素A的每日推荐摄入量为1500IU。（）

6.婴儿配方奶粉中维生素C的每日推荐摄入量为40mg。（）

7.婴儿配方奶粉中添加的矿物质主要是钙、磷、铁、锌、铜、碘等，其中铁的含量应不低于0.3mg