2026年食品安全标准与法规专项训练题库.docxVIP

2026年食品安全标准与法规专项训练题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪项活动不属于食品安全监管部门的职责范围？

A.食品安全风险监测

B.食品安全标准制定

C.食品生产经营许可审批

D.食品广告内容的合规性审查

2.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事的工作不包括：

A.食品采购

B.食品加工

C.食品销售

D.食品检验

3.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。从事食品生产活动，应当向哪个部门提出申请？

A.县级市场监督管理局

B.县级卫生健康委员会

C.市级市场监督管理局

D.省级卫生健康委员会

4.食品安全国家标准由哪个机构负责制定、公布？

A.国务院食品安全委员会

B.国家卫生健康委员会

C.国家市场监督管理总局

D.中国食品安全协会

5.食品添加剂的品种、使用范围、用量，应当有食品安全国家标准。如果没有食品安全国家标准，下列