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儿童挑食的营养补救措施

1.现状分析

1.1儿童挑食的普遍现状不少儿科营养相关的日常反馈显示，当前儿童挑食的情况已十分普遍，粗略统计下，近三分之一的孩子存在不同程度的挑食问题。有的孩子只对油炸类、精制米面类食物“情有独钟”，一口青菜、杂粮都不碰；有的孩子拒绝所有带“特殊气味”的食物，比如香菜、芹菜或香菇；还有的孩子只吃某一种固定肉类，其他畜禽鱼虾一概不沾。这种挑食并非个例，几乎每个家庭或多或少都会遇到，甚至一些家长为了让孩子多吃一口，追着喂饭半小时的场景也时常发生。

1.2挑食带来的个体与家庭困境从孩子个体来看，挑食会直接影响营养摄入的均衡性。比如只吃白米饭和炸鸡的孩子，往往缺乏维生