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2025年公共营养师三级资格证考试题含答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的宏量营养素是（）。

A.维生素A

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.叶酸

3.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.玉米

B.大豆

C.棉籽

D.淀粉

5.评价儿童生长发育状况的常用指标不包括（）。

A.体重

B.身高

C.皮肤弹性

D.BMI

6.孕妇早期（孕前3个月至孕早期）补充叶酸的主要目的是预防（）。

A.巨幼细胞性贫血

B.先天性心脏病

C.神经管畸形

D.甲状腺功能减退

7.下列哪种烹饪方式能量损失最小？（）