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2025年中职（食品营养）膳食搭配综合测试题及答案.docVIP

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  • 2026-11-11 发布于重庆
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2025年中职（食品营养）膳食搭配综合测试题及答案.doc

    2025年中职（食品营养）膳食搭配综合测试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    请将正确答案的序号填在括号内。（总共20题，每题2分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油

    2.人体必需的脂肪酸是（）。

    A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸

    3.维生素C缺乏会导致（）。

    A.夜盲症B.坏血病C.脚气病D.佝偻病

    4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（）

    A.铁B.锌

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