南京体育学院《食品化学进展》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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南京体育学院《食品化学进展》

2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在25℃时，将pH=3的盐酸与pH=11的氨水等体积混合，混合后溶液的pH（）

A.小于7B.大于7C.等于7D.无法确定

2、已知在25℃时，水的离子积常数Kw=1.0×10?1?，下列溶液在该温度下一定呈中性的是？（）

A.pH=7的溶液

B.c(H?)=1.0×10??mol/L的溶液

C.c(H?)=c(OH?)=1.0×10??mol/L的溶液

D.由等体积、等物质的量浓度的一元酸跟氢氧化钠溶液混合后所形成的溶液

3、在25℃时，某一元弱酸HA的电离