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武汉理工大学《食品营养学实验》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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  • 2026-11-11 发布于重庆
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武汉理工大学《食品营养学实验》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    武汉理工大学《食品营养学实验》

    2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、当设计食品包装时，以下哪种材料具有良好的阻隔性能，能有效防止食品受潮和氧化：（）

    A.塑料B.纸质C.金属D.玻璃

    2、食品中有害物质的检测

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