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食品生产人员健康和卫生培训测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○研发部

○质量部

○采购部

○生产部

○销售部

○行政人事部

良好的个人卫生习惯是食品安全、人体健康的重要保证，食品生产厂员工对于个人卫生应（）[单选题]*

A、仅在上级检查时注意

B、予以普遍重视，并进行严格监督管理(正确答案)

C、只需在生产操作时注意

D、只需在生活中注意

答案解析：

资料指出，好的个人卫生习惯是食品安全、人体健康的重要保证，应予以普遍重视并进行严格监督管理。

根据人员招聘和使用的管理要求，人员到厂以后需