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2026年食品安全知识测试预测试题.docx

2026年食品安全知识测试预测试题.docx

    2026年食品安全知识测试预测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题（每题2分，共20题，40分）

    1.根据《食品安全法》，食品生产经营者对本单位食品安全工作的第一责任人是（）

    A.法定代表人

    B.食品安全总监

    C.一线操作人员

    D.质量检验员

    2.预包装食品标签必须标注的内容不包括（）

    A.食品名称

    B.生产者联系方式

    C.产品标准代号

    D.食品广告宣传语

    3.以下属于食品添加剂的是（）

    A.苏丹红

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