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2026年营养搭配与运动营养习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题号后的括号内。每题1分，共20分）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.叶酸

3.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是：

A.红肉

B.菠菜

C.大米

D.水果

4.人体内主要的能量储存形式是：

A.葡萄糖

B.果糖

C.三磷酸腺苷（ATP）

D.脂肪酸

5.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.吸收水分，预防便秘

6.儿童和青少年在营养配餐中，特别需要关注哪种营养素的摄入？

A.脂肪

B.维生素D

C.钙

D.碳水化合物

7.孕妇在孕中期（孕4-6月）对叶酸的需求量显著增加，主要是为了：

A.预防坏血病

B.促进胎儿神经管发育

C.