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2026年健康管理师考试营养学基础备考习题及答案

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2026年健康管理师考试营养学基础备考习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.下列哪种营养素是人体内含量最多的维生素？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B1

参考答案：B

2.人体内含量最多的矿物质元素是？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

参考答案：A

3.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制米面

B.豆类

C.植物油

D.动物肝脏

参考答案：B

4.人体内含量最多的有机营养素是？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

参考答案：C

5.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素E

D.叶酸

参考答案：C

6.人体内含量最多的水溶性维生素是？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素B6

参考答案：C

7.下列哪种矿物质元素对骨骼和牙齿的发育至关重要？

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒