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2026年公共营养师营养评估与监测专项训练题库及答案

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2026年公共营养师营养评估与监测专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在膳食调查中，食物频率法的主要优点是能够简便易行地了解居民某种食物的消费频率，其主要缺点是______。

A.难以量化食物摄入量

B.无法反映食物种类多样性

C.调查成本较高

D.需要专业人员进行数据分析

参考答案：A

2.膳食调查中，24小时膳食回顾法的主要优点是可以获得详细的膳食摄入信息，其主要缺点是______。

A.调查时间较长

B.容易受记忆偏差影响

C.需要专业人员进行记录

D.无法反映长期膳食模式

参考答案：B

3.营养干预项目效果评价中，常用的膳食调查方法包括______。

A.食物频率法和24小时膳食回顾法

B.膳食称重法和膳食记账法

C.膳食知识问卷和膳食态度量表

D.膳食行为观察和膳食访谈

参考答案：A

4.公共营养师在进行营养健康教育时应遵循的主要______原则。

A.科学性、针对性、系统性

B.趣味性、互动性、创新性

C.权威性、实用性、可操作性

D.公益性、普及性、持续性