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公共营养师营养咨询与沟通技巧冲刺练习及答案

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公共营养师营养咨询与沟通技巧冲刺练习及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在进行营养咨询时，公共营养师应首先了解服务对象的哪些信息？（）

A.社会经济状况

B.膳食习惯与营养问题

C.文化背景与教育程度

D.家庭结构与生活习惯

参考答案：B

2.以下哪种沟通技巧最适用于解释复杂的营养学概念？（）

A.倾听与共情

B.夸张的肢体语言

C.重复性提问

D.直接命令

参考答案：A

3.营养咨询中，服务对象表达对低脂饮食的抵触时，公共营养师应采取哪种策略？（）

A.强调权威性

B.引导其表达顾虑

C.忽略其意见

D.立即终止咨询

参考答案：B

4.评估儿童营养状况时，以下哪项指标最为关键？（）

A.体重指数（BMI）

B.身高体重比

C.腰围测量值

D.皮肤弹性

参考答案：B

5.膳食调查中，24小时回顾法的主要优点是？（）

A.操作简单

B.数据精确度高

C.适用于文化程度低人