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临床营养师营养配餐技能专项训练题库及答案

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临床营养师营养配餐技能专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某患者因慢性阻塞性肺疾病住院，近期出现体重下降、肌肉萎缩，根据患者情况，最适合的营养支持方式是：

A.完全肠外营养（TPN）

B.部分肠内营养

C.全肠内营养

D.口服营养补充剂

参考答案：C

2.在进行膳食调查时，食物频率问卷法的优点是：

A.可以精确量化食物摄入量

B.操作简单，易于实施

C.可以直接评估营养素摄入水平

D.适用于大规模人群调查

参考答案：B

3.评估儿童生长状况的重要指标不包括：

A.身高

B.体重

C.体重指数（BMI）

D.腰围

参考答案：D

4.患者为65岁男性，因直肠癌行手术治疗，术后出现严重的营养不良，其营养风险筛查2002（NRS2002）中，客观评分项包含：

A.年龄

B.收入

C.学历

D.职业

参考答案：A

5.膳食调查方法中，24小时膳食回顾法的缺点是：

A.无法反映长期饮食习惯

B.容易受到记忆偏差影响

C.操作复杂，耗时较长

D.适用于