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茯苓保健品质量控制考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.茯苓保健品的常规检测项目不包括：

A.水分

B.总灰分

C.重金属含量

D.微生物限度

2.茯苓中主要的有效成分是：

A.茯苓多糖

B.茯苓酸

C.茯苓碱

D.以上都是

3.茯苓保健品的保质期一般不少于：

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

4.茯苓保健品的包装材料应具备：

A.防潮性

B.防氧化性

C.防光性

D.以上都是

5.茯苓保健品的pH值一般控制在：

A.3-5

B.5-7

C.7-9

D.9-11

6.茯苓保健品的微生物限度要求中，霉菌和酵母菌总数不超过：

A.100CFU/g

B.1000CFU/g

C.1