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课题
项目五机上餐饮娱乐服务
课时
12课时（540min）
教学目标
学习目标：
（1）了解机上餐饮娱乐服务的内容
（2）掌握机上餐饮娱乐服务的技巧
知识目标：
任务一为乘客递送饮料（上）
（1）了解客舱常备饮品的种类
（2）掌握饮料车的摆放技巧
任务二为乘客递送饮料（下）
（1）掌握饮料服务的流程与技巧
（2）掌握饮料泼洒到客人身上的处理技巧
任务三为乘客提供餐食（上）
（1）了解客舱餐食的种类
（2）掌握推拉餐车的技巧
任务四为乘客提供餐食（下）
（1）掌握供餐服务的程序与技巧
（2）掌握回收餐具的技
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