食堂人员安全责任书.docxVIP

PAGE1

PAGE1

食堂人员安全责任书

责任书范文：食堂人员安全责任书是由范文词典为您精心收集，希望这篇食堂人员安全责任书范文可以给您带来帮助，如果觉得好，请把这篇文章复制到您的博客或告诉您的朋友，以下是食堂人员安全责任书的正文：

当前面：1，总共页：2

为了使学校教育教学工作顺利开展为师生创造安宁和谐的校园环境预防食物中毒的发生确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：

1、食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保教师就餐安全。

2、坚持饮食物资集中定点采购制度，严格进货渠道，加强源头管理，坚决杜绝污染、腐烂、过期、变质的食品进入食堂。食堂大宗物品的采购必须到持有营业执照和卫生许可证的经营单位购买，并按国家有关规定索证及备查。若不按规定进货，验收手续不全，发生群体性食物中毒突发事件的，应属个人行为相关人员由此承担相（范文词典）应的经济责任、行政责任、法律责任。

3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐（夜）饭菜。

4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消