香稻保香增香栽培技术规程 标准立项发展报告.docx

香稻保香增香栽培技术规程标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalCodeofPracticeforAroma-PreservingandAroma-EnhancingCultivationofFragrantRice

摘要：

香稻是湖北省特色优质稻米产业的重要品类，其香气品质主要由2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）等挥发性物质决定，并受品种遗传、产地环境、肥水管理、病虫害防控、收获干燥和储藏条件等多因素影响。针对生产中存在的品种选用不适宜、氮肥偏施、后期水分管理不当、收获储藏粗放导致香气下降和商品品质不稳