原创力文档2026食品安全管理员培训试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的代表字母填在括号内）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？（）
A.建立并执行从业人员健康管理制度
B.确保食品贮存环境安全，防止食品污染
C.主动公开所采购食品的进口商资质
D.对食品进行检验，确保其符合食品安全标准
2.食品安全风险监测的目的主要是？（）
A.对食品进行市场准入管理
B.评估食品存在的安全风险
C.对违法生产经营行
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