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餐饮保洁人员员工手册
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一、手册说明 3
二、岗位职责 4
三、任职要求 7
四、工作纪律 8
五、仪容仪表 11
六、服务礼仪 12
七、考勤管理 15
八、班前准备 18
九、餐厅清洁 20
十、厨房清洁 23
十一、卫生间清洁 26
十二、公共区域清洁 29
十三、清洁工具管理 31
十四、清洁剂使用 33
十五、食品安全与卫生 36
十六、垃圾分类与清运 39
十七、设备维护 41
十八、安全作业 44
十九、突发情况处置 46
二十、培训与考核 49
二
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