原创力文档蛋白质摄入量与来源蛋白质参考摄入量与食物来源一、蛋白质参考摄入量以满足氮平衡为原则。理论上：0.8g/(kgd)我国由于以植物性食物为主，中国营养学会推荐蛋白质参考摄入量为：1.0-1.2g/(kgd)。从事轻体力劳动的成人男性：75g/d，女性：65g/d；孕妇和乳母增加6-20g/d按热能算：蛋白质摄入占膳食总热能的10-15%，优质蛋白质的摄入应占蛋白质总摄入量的30-40%蛋白质参考摄入量与食物来源二、蛋白质食物来源动物性食物：蛋、奶、肉、鱼等，其蛋白质含量丰富且质量好，均属于优质蛋白质。
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