原创力文档2026年咖啡饮品制作与营销试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题2分，共30分）
1.下列哪种咖啡豆的处理方式通常会产生果酸感较为明亮的咖啡液？
A.水洗法
B.日晒法
C.脱壳法
D.喷雾法
2.意式浓缩咖啡通常使用的咖啡粉研磨粒度范围是？
A.粗粉
B.中粗粉
C.中细粉
D.细粉
3.以下哪种咖啡饮品主要使用意式浓缩咖啡作为基液？
A.美式咖啡
B.拿铁
C.卡布奇诺
D.冷萃咖啡
4.
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