（2027）膳食营养素与癌症-2培训PPT课件.pptxVIP

膳食营养素与癌症-2培训课件

目录CONTENTS02宏量营养素的癌症风险营养素与肿瘤发生机制01微量营养素的抗癌效应03膳食模式与癌症预防05植物化学物的干预机制癌症患者营养支持策略0406

PART营养素与肿瘤发生机制01

能量代谢与肿瘤生长关联热能摄入影响总热能摄入较低或通过强迫运动促进热能消耗，可在一定程度上抑制化学致癌物的致癌作用，但需避免其他必需营养素同步减少。营养素协同需求在适当减少总热量摄入时，必须充分满足人体对蛋白质、维生素和无机盐的基础需求，以免降低机体抵抗力而诱发肿瘤。代谢重编程机制肿瘤细胞具有独特的能量代谢特征，会通过改变葡萄糖等营养素的代谢途径来满足其快速增殖的需求，形成异常的代谢微环境。中老年人热量控制针对中老年人群，科学合理地控制总热能摄入，有助于维持机体代谢平衡，同时在预防肿瘤发生方面具有积极的保护作用。

氧化应激对DNA的损伤作用自由基产生机体在代谢过程中或受外界因素影响会产生过量活性氧自由基，当超出抗氧化系统的清除能力时，便会引发严重的氧化应激反应。基因组损伤强烈的氧化应激会直接攻击细胞DNA分子，导致碱基修饰、单链或双链断裂等结构性损伤，从而增加细胞癌变的风险概率。抑癌基因失活持续的氧化损伤不仅会引起基因突变，还可能导致关键抑癌基因的功能丧失或异常失活，破坏细胞对异常增殖的负向调控机制。抗氧化营养素适量补充具有抗氧化活性的营养素，能够有效中和过