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白酒生产安全
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目录
01
白酒生产概述
02
生产安全的重要性
03
白酒生产安全措施
04
白酒生产安全技术
05
白酒生产安全监管
06
白酒生产安全培训
01
白酒生产概述
白酒的定义与分类
白酒是以粮食为主要原料,经发酵、蒸馏而成的无色透明烈性酒。
白酒的定义
白酒的生产工艺不同,可分为固态法、液态法和固液结合法三种。
按生产工艺分类
白酒根据香气和口味特点分为酱香型、浓香型、清香型等多种香型。
按香型分类
根据酒精含量的不同,白酒可分为高度酒(50度以上)、中度酒(38-50度)和低度酒(38度以下)。
按酒精度数分类
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02
03
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生产流
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