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餐饮油烟污染防治培训内容.docx

餐饮油烟污染防治培训内容.docx

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    餐饮油烟污染防治培训内容

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、餐饮油烟污染概述 3

    二、油烟产生原理与主要危害 5

    三、餐饮场所污染源识别 8

    四、油烟净化设施组成与工作原理 10

    五、油烟净化设备选型与配置 13

    六、集气罩设计与安装要求 15

    七、排烟管道设计与维护 20

    八、油烟净化设备运行操作 26

    九、日常巡检与清洁保养 29

    十、运行记录与台账管理 32

    十一、油烟排放监测方法 35

    十二、设备故障识别与处置 38

    十三、废油及清洗废液处置 43

    十四、厨房节能与源头减排 45

    十五、培训考核与持续

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