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医用化学糖类化学培训课件

目录CONTENTS02单糖的结构与性质糖类概述01寡糖的结构与功能03糖复合物与医学应用05多糖的结构与性质糖代谢与疾病关联0406

PART糖类概述01

糖类的定义与分布自然界广泛分布糖类广泛分布于自然界中，包括葡萄中的葡萄糖、粮食中的淀粉、植物根茎叶中的纤维素以及动物体内的糖原等。碳水化合物通式大多数糖类符合Cn(H2O)m通式而被称为碳水化合物，但脱氧核糖等不符合此通式，符合该通式的乙酸等也不一定是糖。元素与结构组成糖类一般由C、H、O三种元素组成，从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮以及它们的脱水缩合物。

糖类的生物学功能主要能源物质糖类是生物体所需能量