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2026年食品安全与国际贸易法规测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.世界贸易组织（WTO）中，主要规范食品等卫生与植物卫生措施（SPS）的协定是（）。

A.服务贸易总协定（GATS）

B.与贸易有关的知识产权协定（TRIPS）

C.贸易技术壁垒协定（TBT）

D.卫生与植物卫生措施协定（SPS）

2.由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立，负责制定食品标准、指南和建议的国际机构是（）。

A.世界贸易组织（WTO）

B.国际食品法典委员会（CAC）

C.国际标准化组织（ISO）

D.世界卫生组织（WHO）总部

3.“从农田到餐桌”的概念强调食品安全管理应覆盖食品生产、加工、流通、消费的整个链条，这体现了食品安全治理的（）原则。

A.预防为主

B.全程控制

C.科学监管

D.社会共治

4.下列哪项不属于食源性疾病的主要传播途径？（）

A.消费受污染的水

B.食用被致病微生物污染的食物

C.接触感染了传染病的病人

D.使