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2026年最新公共营养师题库含三四级考试题库及答案新版题库及答案解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在括号内）

1.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.钠

C.氯

D.钾

E.铁

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素B12

3.膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.吸附胆固醇

E.维持肠道菌群平衡

4.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.淀粉

B.油脂

C.糖果

D.鱼肉

E.蔬菜

5.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的总量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

E.300-350克

6.评估营养状况的常用指标不包括？

A.体重指数（BMI）

B.皮肤弹性

C.血压水平

D.腰