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茶饮料加工车间质量安全风险管控清单.docx

茶饮料加工车间质量安全风险管控清单.docx

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    茶饮料加工车间质量安全风险管控清单

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、适用范围 3

    二、质量安全管理职责 4

    三、厂区环境与布局风险 6

    四、人员健康与卫生控制 9

    五、原辅料验收与贮存 12

    六、生产用水与供气管理 15

    七、设备设施清洁维护 18

    八、加工工艺参数控制 20

    九、茶叶及配料投料管理 22

    十、清洗消毒风险控制 25

    十一、食品添加剂使用控制 27

    十二、包装材料与灌装封口 30

    十三、成品检验与放行管理 35

    十四、仓储运输与追溯管理 38

    十五、风险排查与应急处置 41

    适用范围

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