（2027）营养与食品卫生学之特殊人群的营养培训PPT课件.pptxVIP

营养与食品卫生学之特殊人群的营养培训课件

目录

CONTENTS

02

孕妇与乳母营养

概述与营养基础

01

婴幼儿营养与喂养

03

特殊环境与职业人群营养

05

老年人营养需求

特殊人群食品安全与卫生

04

06

PART

概述与营养基础

01

特殊人群的定义与分类

干预需求迫切

由于该类人群对营养缺乏或过剩的敏感性极高，科学分类是开展精准营养干预、降低健康风险的重要前提与基础保障。

群体分类多元

主要涵盖孕妇、乳母、婴幼儿、老年人等生理特殊阶段人群，以及糖尿病、高血压等病理状况下需要特定营养支持的疾病人群。

界定标准明确

特殊人群指因年龄、生理状态或病理状况等因素，导致营养需求显著偏离一般